Låt soppan svalna snabbt och förvara den sedan i en lufttät behållare i kylskåp vid högst 4 °C.
Den håller vanligtvis i 2–3 dagar.
Kan man frysa broccoli- och cheddarsoppa?
Ja, men konsistensen kan förändras något eftersom soppan innehåller både grädde och ost.
Vid upptining kan den ibland separera.
För bästa resultat kan du frysa soppbasen innan grädde och ost tillsätts och sedan röra ner dessa ingredienser vid uppvärmningen.
Så värmer du soppan
Värm soppan långsamt i en kastrull på låg till medelhög värme.
Rör om regelbundet och undvik kraftig kokning.
Om den har tjocknat kan du tillsätta en skvätt
Comments