Krämig blomkålsgratäng med grönsaker och ost – enkel och smakrik middag i ugnen

Så gör du krämig blomkålsgratäng steg för steg

Sätt ugnen på 200 °C, över- och undervärme.

Skölj blomkålen och dela den i medelstora buketter.

Koka upp lättsaltat vatten i en stor kastrull och förväll blomkålen i cirka 4–5 minuter.

Den ska börja mjukna men fortfarande ha lite tuggmotstånd.

Häll av vattnet noggrant och låt blomkålen ånga av några minuter. Detta är viktigt för att gratängen inte ska bli vattnig.

Skölj zucchinin och skär den i halvmånar.

Skär paprikorna i mindre bitar och champinjonerna i skivor.

Finhacka löken och vitlöken.

Försök