gelatin från att stelna om frukten inte har värmebehandlats.
Steg 5 – Vispa färskostkrämen
Lägg färskosten i en stor bunke.
Tillsätt florsocker och vaniljsocker.
Vispa tills blandningen blir slät och krämig.
Rör sedan ner kokosflingorna och den avrunna ananasen.
Steg 6 – Vispa grädden
Vispa den kalla grädden i en separat bunke tills den bildar mjuka, stabila toppar.
Vänd försiktigt ner grädden i färskostblandningen med en slickepott.
Arbeta lugnt så att fyllningen behåller sin luftiga konsistens.
Steg 7 – Blanda ner gelatinet
Rör först ner några matskedar av färskostkrämen i den ljumma gelatinblandningen.
Det hjälper till att jämna ut temperaturen.
Häll sedan gelatinblandningen
Comments