Krämig amerikansk frukostgratäng med biscuits och sås – saftig, ostig och oemotståndligt god

kontrast.

Till brunch passar gratängen fint tillsammans med nybryggt kaffe eller en kopp te.

Vanliga misstag när du gör frukostgratäng

Det kan bero på att brödbitarna inte förgräddats eller att såsen varit för tunn.

Förgrädda därför brödet och låt såsen tjockna innan du monterar gratängen.

Om den gräddas för länge kan äggblandningen bli fast och torr.

Kontrollera därför gratängen mot slutet av gräddningstiden.

Tillsätt mjölken gradvis och rör hela tiden när du gör såsen.

Om osten får färg för snabbt kan du täcka