näringsämnen som kokta ägg.
Skillnaden är främst att stekningen vanligtvis kräver en liten mängd fett.
Ett ägg som steks med lite olja kan därför innehålla något mer energi än ett kokt ägg.
Hur stor skillnaden blir beror på mängden fett som används och hur mycket som hamnar i den färdiga maten.
Är olivolja ett bra alternativ?
Olivolja fungerar utmärkt till stekning av ägg på måttlig värme.
Den innehåller framför allt omättade fettsyror och ger en mild, fyllig smak.
Även rapsolja är ett bra alternativ.
Smör kan också användas för smakens skull, men det innehåller en större andel mättat fett än
Comments