tillsammans med majonnäs och yoghurt. Det ger en fyllig dressing som binder ihop ingredienserna.
Kan man göra äggsallad utan majonnäs?
Ja. Du kan använda grekisk yoghurt eller crème fraîche i stället, men smaken blir syrligare och konsistensen kan bli något annorlunda.
Vilken senap passar bäst?
Dijonsenap är ett bra val eftersom den ger en tydlig men balanserad smak. Vanlig mild senap fungerar också.
Kan man frysa äggsallad?
Det rekommenderas inte. Kokta äggvitor kan bli sega och vattniga efter upptining, samtidigt som dressingen kan skära sig.
Varför blir min äggsallad vattnig?
Det kan bero på för mycket dressing, varma ägg eller
Comments