Klassiska kåldolmar med köttfärs och ris – saftiga, smakrika och enkla att laga hemma

Tillsätt lite vätska i fyllningen

En liten mängd vatten hjälper köttfärsfyllningen att behålla sin saftighet.

Låt dolmarna sjuda långsamt

För kraftig kokning kan göra att dolmarna går sönder.

Låt dem i stället tillagas på låg värme under lock.

Låt rätten vila före servering

När kåldolmarna får vila en stund blir de lättare att lyfta ur grytan utan att falla isär.

Kan man göra kåldolmar i ugnen?

Ja, kåldolmar går utmärkt att tillaga i ugnen.

Så gör du

1. Sätt ugnen på 180 °C över- och undervärme.
2. Lägg de fyllda kåldolmarna i en ugnsform.
3. Häll tomatsåsen över.
4. Täck formen ordentligt med aluminiumfolie