Finhacka den gula löken och vitlöken.
Genom att skära potatisen i ungefär lika stora bitar blir den jämnt tillagad.
Steg 2: Fräs lök och morötter
Smält 2 msk smör i en stor kastrull på medelvärme.
Tillsätt den hackade löken och morötterna.
Fräs i cirka 4–5 minuter tills löken mjuknar och blir lätt genomskinlig.
Tillsätt vitlöken och låt den fräsa ytterligare 30 sekunder.
Rör om så att vitlöken inte bränns.
Steg 3: Tillsätt potatis och buljong
Lägg ner potatisbitarna i kastrullen.
Häll över buljongen och tillsätt timjan.
Rör om och låt blandningen koka upp.
Sänk sedan värmen och låt soppan sjuda
Comments