Karpatka – polsk vaniljkrämstårta med luftig petit choux-deg och len smörkräm

viktigaste är att ge tårtan tillräckligt med tid i kylskåpet så att fyllningen blir fast och lätt att skära.

Nästa gång du vill bjuda på något riktigt speciellt till kaffet eller en festlig middag är Karpatka ett fantastiskt val – en klassisk vaniljkrämstårta med luftig deg och en fyllning som nästan smälter i munnen.