absorberar fukt från krämen.
Det är normalt.
Kan Karpatka frysas?
Det är möjligt att frysa tårtan, men det rekommenderas inte om du vill bevara den bästa konsistensen.
Vaniljsmörkrämen kan förändras efter upptining och bottnarna kan bli fuktiga.
Karpatka är därför godast när den förvaras kall och serveras inom några dagar efter bakningen.
Kan man förbereda Karpatka dagen innan?
Ja, och det är faktiskt ett mycket bra alternativ.
Du kan baka bottnarna, göra krämen och montera tårtan dagen före servering.
När tårtan står i kylskåpet över natten får fyllningen tid att stabiliseras ordentligt.
Det gör den lättare att skära i snygga
Comments