Karpatka – polsk vaniljkrämstårta med luftig petit choux-deg och len smörkräm

på ett stort serveringsfat.

Sätt gärna en tårtring runt bottnen.

Det gör det enklare att hålla fyllningen på plats medan tårtan kyls.

16. Fördela vaniljkrämen

Bred ut all vaniljsmörkräm över den första bottnen.

Använd en slickepott och jämna till ytan försiktigt.

Försök att fördela krämen ända ut mot kanterna så att varje bit får ett generöst lager fyllning.

17. Lägg på den andra bottnen

Placera den andra bottnen ovanpå krämen.

Tryck mycket försiktigt så att den ligger stabilt.

Undvik att pressa hårt eftersom den luftiga degen kan gå sönder och krämen tryckas ut.

18. Kyl tårtan

Täck tårtan och ställ

Comments

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Privacy Policy