inte säkert kan identifiera som ätlig. Vissa giftiga svampar liknar ätliga sorter, och kokning eller inläggning gör dem inte ofarliga.
Om du är osäker är odlade champinjoner det tryggaste valet.
Recept på inlagda champinjoner med vitlök och lagerblad
Det här receptet ger en syrlig och aromatisk svampinläggning som ska förvaras i kylskåp.
Portioner: 6–8 som tillbehör | Förberedelse: 15 minuter | Tillagning: 15 minuter | Kylning: minst 12 timmar
Ingredienser
- 500 g färska champinjoner
- 3 dl vitvinsvinäger med 6 % syra
- 3 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1 msk strösocker
- 2 vitlöksklyftor
- 2 lagerblad
- 8 hela svartpepparkorn
- ½ tsk senapsfrön, valfritt
- 2 kvistar färsk
Comments