även byta smöret mot en neutral vegetabilisk olja.
Kan man göra crêpes utan ägg?
Det går att göra äggfria crêpes, men receptet behöver justeras eftersom äggen bidrar till både struktur och hållbarhet.
En äggfri smet kan exempelvis göras med vetemjöl, växtbaserad dryck, lite majsstärkelse och olja.
Resultatet blir inte exakt detsamma som klassiska franska crêpes, men kan ändå bli gott.
Hur förvarar man crêpes?
Crêpes går utmärkt att förbereda i förväg.
I kylskåp
Låt pannkakorna svalna och lägg dem i en lufttät behållare.
Förvara i kylskåp och använd helst inom 2–3 dagar.
I frysen
Lägg gärna bakplåtspapper mellan pannkakorna så
Comments