yttersta gula skal, där mycket av den karakteristiska citrusaromen finns.
Vad är limoncello?
Limoncello är en traditionell italiensk citronlikör som framför allt förknippas med regionerna Kampanien och södra Italiens kust.
Den klassiska drycken tillverkas genom att citronskal får dra i alkohol, varefter en sockerlag tillsätts.
Det är citronernas aromatiska oljor i skalet som ger drycken dess karakteristiska doft och smak.
En alkoholfri citronvariant tillverkas på ett annat sätt och får därför inte exakt samma smak eller konsistens som traditionell limoncello. Däremot kan den få en tydlig, frisk citronkaraktär som fungerar utmärkt som bas till sommardrycker.
Comments