och det rivna citronskalet.
Sänk värmen och låt marmeladen sjuda utan lock.
4. Låt fikonen koka långsamt
Låt blandningen sjuda i cirka 45–60 minuter.
Rör om då och då så att frukten inte fastnar i botten.
Efter hand blir lagen tjockare och färgen djupare.
Fikonen mjuknar och absorberar den söta lagen.
Om du vill behålla större fruktbitar ska du röra försiktigt.
För en jämnare marmelad kan du mosa några av fikonen med en träslev.
5. Kontrollera konsistensen
Lägg en liten tallrik i frysen några minuter.
Droppa lite varm marmelad på den kalla tallriken.
Låt svalna kort och dra sedan ett
Comments