kan lämnas hela om du vill ha en marmelad med tydliga fruktbitar.
Fikonens skal behöver inte tas bort eftersom det mjuknar under kokningen.
2. Blanda frukt och socker
Lägg fikonen i en rymlig kastrull med tjock botten.
Tillsätt strösocker, vatten och citronjuice.
Rör försiktigt så att sockret fördelas över frukten.
Låt gärna blandningen stå i cirka 20–30 minuter innan uppvärmningen.
Under tiden börjar fikonen släppa ifrån sig sin naturliga saft.
3. Koka upp marmeladen
Sätt kastrullen på medelvärme.
Rör försiktigt tills sockret har lösts upp.
Låt blandningen börja sjuda.
Om du vill ha en kryddigare marmelad kan du tillsätta kanelstången
Comments