fikonbitar omgivna av en glansig, gyllenbrun sirap.
Hemgjord fikonmarmelad – enkelt recept med färska fikon
Förberedelsetid: 15 minuter | Koktid: 45–60 minuter | Mängd: cirka 3 små burkar
Ingredienser
- 1 kg färska, mogna fikon
- 500 g strösocker
- 1 dl vatten
- 3 msk färskpressad citronjuice
- 1 tsk finrivet citronskal, valfritt
- 1 kanelstång, valfritt
- 1 tsk vaniljextrakt, valfritt
Citronjuicen hjälper till att balansera sötman och ger marmeladen en friskare smak.
Så gör du fikonmarmelad steg för steg
1. Förbered fikonen
Skölj fikonen försiktigt under kallt vatten och låt dem rinna av.
Skär bort de hårda stjälkarna.
Dela större fikon i halvor eller fjärdedelar. Små fikon
Comments