Hemgjord färskost av bondosttyp – enkelt recept med mjölk och citron

smakrik ost.

Genom att värma pastöriserad mjölk, tillsätta citron eller vinäger och sedan sila bort vasslen får du en färskost som kan göras både mjuk och fast beroende på hur länge den får rinna av.

Med lite salt och färska örter kan du enkelt anpassa smaken efter vad du tycker om.

Servera din hemgjorda färskost på nybakat bröd, i sallader eller tillsammans med färska grönsaker. Ett enkelt recept som visar hur några få ingredienser kan bli något riktigt gott!