Hemgjord färskost av bondosttyp – enkelt recept med mjölk och citron

mjölkens proteiner från vasslen, vilket gör att du kan samla upp och forma en enkel färskost.

Varför du kommer att älska den här hemlagade färskosten

• Bara tre grundingredienser: Mjölk, syra och salt.
• Ingen löpe behövs: Osten tillverkas genom att mjölken syras.
• Enkel att anpassa: Gör den mjuk och bredbar eller fastare och skivbar.
• Mild och god smak: Passar både till frukost och matlagning.
• Lätt att smaksätta: Tillsätt vitlök, persilja, gräslök eller svartpeppar.
• Praktisk i köket: Använd den i sallader, smörgåsar och varma rätter.

Ingredienser till hemgjord färskost

Ger cirka 450–650 g ost, beroende på mjölk och avrinning | Förberedelse och tillagning: