Det finns något alldeles speciellt med nygräddade potatisbiffar som får en gyllene, lätt krispig yta och ett mjukt, krämigt inre. När potatis kombineras med smält ost blir resultatet små, smakrika biffar som passar perfekt till både lunch, middag och som ett gott mellanmål.

De här ost- och potatisbiffarna är enkla att laga hemma med vanliga ingredienser. Du behöver varken avancerad köksutrustning eller lång förberedelsetid. Med några kokta potatisar, riven ost, ägg och lite kryddor kan du skapa en rätt som hela familjen kan uppskatta.

Det bästa är kontrasten mellan den frasiga ytan och den mjuka fyllningen. Servera dem gärna med