Grönkål för ögon, lever och tarmar – vad händer egentligen i kroppen när du äter denna grönsak?

hackad grönkål mot slutet av tillagningen.

Det är ett enkelt sätt att få in mer grönsaker i vardagsmaten.

Enkelt recept: Grönkål med vitlök och citron

Det här är ett snabbt tillbehör som passar till fisk, kyckling, potatis eller vegetariska rätter.

Tid: 10–15 minuter

2 portioner

Ingredienser

• 150 g färsk grönkål
• 1 msk olivolja
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 msk färskpressad citronjuice
• 2 msk vatten
• Lite salt och svartpeppar

Gör så här

1. Skölj grönkålen noggrant och ta bort de hårda stjälkarna.
2. Hacka bladen i mindre bitar.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelvärme.
4. Tillsätt vitlöken och fräs försiktigt i cirka 30 sekunder.