Grön ring runt äggulan? Här är varför det händer – och om ägget är säkert att äta

1. tillräckligt mycket vatten för att täcka äggen.
2. Koka upp vattnet.
3. Sänk försiktigt ner äggen med en sked.
4. Sänk värmen så att vattnet sjuder lugnt.
5. Koka äggen enligt önskad konsistens.
6. Lyft upp äggen och lägg dem direkt i kallt vatten.
7. Låt dem svalna i cirka 5–10 minuter innan du skalar dem.

Kylningen bromsar tillagningen och minskar risken för att äggulan blir överkokt.

Hur länge ska ägg kokas?

Koktiden beror på äggens storlek, starttemperatur och hur fast du vill ha äggulan.

För normalstora ägg som läggs i kokande vatten kan följande tider användas som ungefärlig vägledning: