Grön ring runt äggulan? Här är varför det händer – och om ägget är säkert att äta

upphettning och är inte ett tillförlitligt tecken på äggets ålder.

Kan man äta äggulan även om den är grå?

Ja, om den grå färgen beror på överkokning och ägget i övrigt är normalt och korrekt förvarat.

Varför blir vissa ägg gröna medan andra inte blir det?

Skillnader i koktid, temperatur och äggens egenskaper kan påverka hur tydlig missfärgningen blir.

Hjälper det att lägga salt i kokvattnet?

Salt i kokvattnet är inte någon säker metod för att förhindra den gröna ringen. Det viktigaste är att undvika överkokning och kyla äggen efteråt.

Kan man använda överkokta ägg i matlagning?

Absolut. Om äggen