Grön potatis kan vara farlig att äta – här är varför du bör tänka efter innan du lagar den

nära skalet, i groddar och i gröna delar.

Att skala potatisen kan minska mängden, men det garanterar inte att den blir säker.

Om potatisen har stora gröna områden, smakar bittert eller har många groddar bör den kastas.

Försök inte rädda en kraftigt grön potatis genom att bara skära bort ytan.

Försvinner solanin när man kokar potatis?

Det här är ett av de vanligaste missförstånden.

Många tror att kokning förstör alla skadliga ämnen i maten.

Men glykoalkaloider i potatis är relativt värmestabila.

Det betyder att vanlig kokning, ugnsbakning eller stekning inte på ett tillförlitligt sätt gör en potatis med höga halter