Grekiskt ostbröd med fetaost och oregano – så gott att du vill baka det varje vecka

torrjäst, socker och salt i en stor bunke.

Blanda ordentligt så att jästen fördelas jämnt i mjölet.

Om du använder färsk jäst kan du i stället lösa upp den i det ljumma vattnet innan du tillsätter mjölet.

Steg 2: Tillsätt vatten och olivolja

Häll ner det ljumma vattnet och olivoljan.

Blanda med en träslev eller degskrapa tills ingredienserna börjar gå ihop.

Degen ska vara mjuk och smidig, gärna lite klibbig.

Om den känns mycket torr kan du tillsätta ytterligare lite vatten, en matsked i taget.

Steg 3: Knåda degen

Knåda degen på ett lätt mjölat bakbord i cirka 8–10 minuter.