fyllda potatisknödel steg för steg
1. Koka potatisen
Skala potatisen och skär den i jämnstora bitar.
Lägg potatisen i en kastrull med lättsaltat vatten och koka tills den är helt mjuk, cirka 15–20 minuter beroende på bitarnas storlek.
Häll av vattnet ordentligt och låt potatisen ånga av några minuter.
Pressa potatisen genom en potatispress medan den fortfarande är varm.
Låt den därefter svalna tills den är ljummen.
Det är viktigt att potatisen inte innehåller för mycket vätska eftersom degen annars kan bli kladdig.
2. Förbered köttfärsfyllningen
Hetta upp smör eller olivolja i en stekpanna.
Tillsätt den finhackade löken och stek
Comments