och lättare tillbehör.
Några goda alternativ är:
- Grönsallad med citronvinägrett.
- Gurksallad med yoghurt och dill.
- Ugnsrostade morötter.
- Lättstekt svamp.
- En kall yoghurtsås med vitlök och örter.
En enkel yoghurtsås är särskilt god till de varma knödelarna.
Blanda 2 dl naturell yoghurt med en liten pressad vitlöksklyfta, lite citronjuice, salt och hackad dill.
Kan man förbereda potatisknödel i förväg?
Ja, flera delar av receptet kan förberedas.
Köttfärsfyllningen kan tillagas dagen innan och förvaras övertäckt i kylskåp.
Potatisen kan också kokas i förväg, men degen blir ofta lättast att arbeta med när den tillagas samma dag.
Färdigformade knödel bör kokas relativt snart
Comments