Franska crêpes enligt Cyril Lignacs stil – tunna, mjuka och gyllene pannkakor som alltid lyckas

varandra och täck gärna med en ren kökshandduk.

Det hjälper dem att behålla värmen och mjukheten.

Steg 8: Servera med valfri fyllning

Servera pannkakorna varma eller ljumma.

Vik dem till trianglar, rulla ihop dem eller servera dem öppna med valfria tillbehör.

Hemligheten bakom riktigt tunna och mjuka crêpes

Att baka franska pannkakor är enkelt, men några detaljer gör stor skillnad.

Använd rätt mängd mjölk

För att pannkakorna ska bli tunna behöver smeten vara ganska rinnande.

Om smeten är för tjock blir pannkakorna lätt tjocka och mindre följsamma.

Häll inte för mycket smet i pannan

Ett tunt lager ger den klassiska

Comments

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Privacy Policy