Ficus carica, som tillhör mullbärsväxterna. Trädet har odlats under mycket lång tid, särskilt i Medelhavsområdet och delar av västra Asien.
Färska fikon har ett mjukt skal och ett saftigt fruktkött fyllt med små, ätbara frön.
Smaken är söt och mild, ibland med toner av honung och bär.
Torkade fikon har en mer koncentrerad sötma och finns i svenska livsmedelsbutiker året runt.
1. Fikon innehåller fibrer som är bra för matsmältningen
En av de mest intressanta egenskaperna hos fikon är deras innehåll av kostfibrer.
Fibrer hjälper tarmen att fungera normalt och kan bidra till att avföringen får en mjukare och mer
Comments