tills vätskan har kokat bort och svampen fått fin färg.
Steg 3: Tillsätt grönsakerna
Lägg ner paprika och salladslök.
Stek ytterligare 3 minuter.
Tillsätt körsbärstomaterna och låt dem mjukna något.
Steg 4: Gör såsen krämig
Sänk värmen.
Rör ner crème fraîche, vatten eller buljong och grovkornig senap.
Krydda med paprikapulver, salt och svartpeppar.
Låt såsen sjuda försiktigt i 4–5 minuter tills den blir krämig.
Späd med lite extra vatten om den känns för tjock.
Avsluta med färsk persilja.
Hemligheten bakom en riktigt lyckad gratäng
Välj rätt potatis
Fast potatis fungerar bäst eftersom skivorna håller formen när de varvas med köttbullarna.
Comments