Festlig potatisgratäng med köttbullar och mozzarella – en imponerande rätt till julbordet

• mjölk
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk torkad oregano
• ¾ tsk salt
• ½ tsk svartpeppar
• 1 msk olivolja

Äggstanning och osttäcke

• 3 ägg
• 2 dl matlagningsgrädde
• 150 g riven mozzarella
• 50 g riven lagrad ost
• 2 msk hackad färsk persilja
• Lite salt och svartpeppar

Ingredienser till den krämiga svampsåsen

• 250 g färska champinjoner
• 1 röd paprika
• 150 g körsbärstomater
• 2 salladslökar
• 2 dl crème fraîche
• 1 dl vatten eller grönsaksbuljong
• 1 msk grovkornig senap
• 1 msk smör eller olivolja
• ½ tsk paprikapulver
• Salt och svartpeppar efter smak
• Färsk persilja till garnering

Så gör du potatisgratäng med köttbullar steg för steg

Steg