på rostat bröd.
2. Festlig laxterrine med räkor
För en elegant buffévariant kan du göra en kall terrine.
Blanda 300 g tillagad, kall lax med 150 g hackade räkor, 2 dl crème fraiche, dill och citron.
Använd gelatin enligt förpackningens anvisningar för den aktuella mängden fyllning.
Häll blandningen i en liten form och låt stelna ordentligt i kylskåpet.
Servera i skivor med kokta ägg och sallad.
3. Lax med räkor och avokado
För en extra krämig variant kan du tillsätta en mogen avokado i tärningar.
Vänd försiktigt ner avokadon strax före servering och pressa över lite citron för att minska
Comments