Fantastisk nyårskaka med persikor och vaniljkräm – en festlig dessert som är enkel att förbereda

över vaniljkrämen.

Tryck ner dem försiktigt så att de delvis sjunker ner i fyllningen.

Steg 13: Riv över den kalla degen

Ta fram den kylda degbiten.

Riv den på den grova sidan av ett rivjärn direkt över persikorna.

Fördela degen jämnt över hela kakan.

Det rivna deglocket ger kakan en vacker, rustik yta.

Steg 14: Strö över mandel

Fördela mandelspånen ovanpå den rivna degen.

Mandeln blir lätt rostad under gräddningen och ger en härligt knaprig konsistens.

Steg 15: Grädda kakan

Ställ formen i nedre delen av ugnen.

Grädda i cirka 40–45 minuter.

Kakan ska få en fin gyllene färg och