Enkelt vardagsbröd utan knådning – bara 4 ingredienser och en fantastiskt krispig skorpa

innertemperaturen ligger omkring 96–98 °C.

Lyft försiktigt upp brödet ur grytan och placera det på ett galler.

Låt det svalna i minst 30 minuter innan du skär upp det.

Det kan vara frestande att skära i brödet direkt, men insidan behöver tid att stabiliseras.

Om du skär det för tidigt kan brödet upplevas som kladdigt trots att det är färdiggräddat.

Kan man baka brödet utan gjutjärnsgryta?

Ja, det går utmärkt.

Om du inte har någon gjutjärnsgryta kan du baka brödet på en vanlig plåt.

Gör så här: