Svårighetsgrad: Enkel
Ingredienser till kexbottnen
- 200 g digestivekex eller Petit Beurre-kex
- 75 g smör, smält
Ingredienser till den krämiga fyllningen
- 500 g naturell färskost
- 2 dl vispgrädde, kall
- 100 g florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk färskpressad citronsaft
Till garnering
- 150 g färska jordgubbar, hallon eller blåbär
- Eventuellt lite riven vit choklad
- Några färska myntablad
Så gör du cheesecake utan ugn steg för steg
Steg 1: Förbered kexbottnen
Lägg digestivekexen i en matberedare och mixa dem till fina smulor.
Om du inte har en matberedare kan du lägga kexen i en fryspåse och krossa dem med en kavel.
Smält smöret
Comments