7 anledningar att äta mer sötpotatis – därför är den färgstarka rotfrukten så bra för kroppen

mild och naturligt söt karaktär.

1. Sötpotatis är rik på betakaroten och vitamin A

En av de främsta näringsmässiga fördelarna med orange sötpotatis är dess höga innehåll av betakaroten.

Betakaroten är ett växtpigment som ger sötpotatisen dess karakteristiska orange färg.

Kroppen kan omvandla betakaroten till vitamin A vid behov.

Varför är vitamin A viktigt?

Vitamin A behövs bland annat för:

• Normal synfunktion.
• Immunförsvarets normala funktion.
• Hudens och slemhinnornas normala funktion.
• Cellernas tillväxt och utveckling.

En portion orange sötpotatis kan ge ett betydande bidrag till det dagliga behovet av vitamin A.

Betakaroten från vanliga livsmedel är också något annat än att