varierad kost – och hur du enkelt kan använda den i vardagen.
Vad är sötpotatis egentligen?
Sötpotatis, med det vetenskapliga namnet Ipomoea batatas, är en rotknöl som tillhör familjen vindeväxter.
Trots namnet är sötpotatis inte nära släkt med vanlig potatis, som tillhör potatisväxterna.
Sötpotatis har odlats i tusentals år och har sitt ursprung i tropiska delar av Amerika.
I dag odlas den i stora delar av världen och finns i flera olika färger och sorter.
De vanligaste har orange fruktkött, men det finns också sorter med vitt, gult och lila innehåll.
Smaken varierar något mellan sorterna, men de flesta har en
Comments