7 anledningar att äta mer sötpotatis – därför är den färgstarka rotfrukten så bra för kroppen

7. de sista 5 minuterna så att den inte bränns.
8. Ta ut plåten när sötpotatisen är mjuk och har fått gyllene kanter.
9. Ringla över citronsaft och toppa med färsk persilja.

Servera direkt tillsammans med kyckling, fisk, kikärtor eller en fräsch sallad.

Tre tips för att lyckas med sötpotatis

Skär bitarna i samma storlek

Jämnstora bitar tillagas mer likformigt och minskar risken att vissa blir för mjuka medan andra fortfarande är hårda.

Använd tillräckligt med utrymme på plåten

Om sötpotatisen ligger för tätt kommer den lättare att ångas än att rostas.

Använd gärna två plåtar om du lagar en större mängd.

Anpassa