4 enkla och goda soppor till middag – värmande recept som hela familjen kommer att älska

inte vara komplicerad.

Med färska champinjoner, lök, vitlök och en skvätt grädde får du en len och fyllig soppa som passar perfekt när du vill laga något extra gott.

Den här varianten har en mild och rund smak och kan serveras både som huvudrätt och förrätt.

Tid: 30 minuter · Portioner: 4 · Svårighetsgrad: Enkel

Ingredienser

• 400 g färska champinjoner
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk smör
• 2 msk vetemjöl
• 7 dl grönsaksbuljong
• 2 dl matlagningsgrädde eller vispgrädde
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk färskpressad citronsaft
• Salt och svartpeppar efter smak
• Färsk persilja till servering

Så gör du

1. Rengör champinjonerna och