- få en fin stekyta.
- Vänd köttet och sänk värmen något.
- Tillsätt smör, vitlök och örter.
- Ös försiktigt det smälta smöret över köttet.
- Kontrollera innertemperaturen med en kötttermometer och tillaga till en säker temperatur.
- Låt köttet vila minst tre minuter före servering.
Den exakta stektiden varierar beroende på köttbitens tjocklek, pannans temperatur och vilken typ av kött du använder.
Fem vanliga misstag när man steker biff
1. Att använda en för kall stekpanna
En sval panna kan göra det svårt att få en ordentlig stekyta.
Låt därför pannan bli tillräckligt varm innan du lägger i köttet.
Comments