Måste degen vila i kylskåpet?
Ja, kylningen gör degen enklare att kavla och forma.
Kan jag använda margarin i stället för smör?
Ja, ett bakmargarin som är lämpligt för mördeg kan fungera, men smör ger en tydligare smörsmak.
Varför öppnar sig kakorna i ugnen?
Det kan bero på att för mycket fyllning har använts, att kanterna inte tryckts ihop ordentligt eller att fyllning har hamnat mellan degkanterna.
Varför blir mina vaniljkuddar hårda?
Vanliga orsaker är för mycket mjöl, för lång knådning eller för lång gräddning.
Hur många kakor blir det?
Receptet ger cirka 20–24 vaniljkuddar beroende på storleken på degcirklarna
Comments