är normalt.
Kan man frysa vaniljkuddarna?
Det är möjligt, men konsistensen kan förändras.
Puddingfyllningen kan bli något grynig eller släppa vätska efter upptining.
Därför är vaniljkuddarna allra godast när de serveras färska eller efter kort förvaring i kylskåpet.
När ska florsockret tillsättas?
Pudra helst kakorna strax före servering.
Om florsockret tillsätts för tidigt kan det dra åt sig fukt och försvinna in i ytan.
Vanliga frågor om vaniljkuddar
Kan jag använda färdig vaniljkräm?
Det beror på konsistensen. Många färdiga vaniljkrämer är för lösa och kan läcka ut under gräddningen.
En fast kokt vaniljpudding är ett säkrare val för detta recept.
Comments