mjölk.
Smaka av med salt och svartpeppar.
2. Bakad sötpotatis
Stick några hål i en hel, tvättad sötpotatis med en gaffel.
Baka i ugnen på 200 °C i cirka 45–60 minuter, beroende på storlek.
Dela den och fyll med exempelvis kikärter, yoghurt och färska örter.
3. Sötpotatissoppa
Fräs en hackad gul lök och en vitlöksklyfta i lite olivolja.
Tillsätt 500 g tärnad sötpotatis och 6 dl grönsaksbuljong.
Låt koka i cirka 20 minuter och mixa sedan till en slät soppa.
Smaka av med svartpeppar och lite citron.
Kan man äta sötpotatis varje dag?
Ja, för de flesta kan sötpotatis ingå
Comments