Vad händer i kroppen om du äter sötpotatis varje dag? 8 fördelar du bör känna till

Fördela sötpotatisen i ett jämnt lager på plåten.

Rosta i cirka 20 minuter.

Vänd sedan bitarna och tillsätt den finhackade vitlöken.

Fortsätt rosta i ytterligare 5–10 minuter tills sötpotatisen är mjuk och har fått fin färg.

Ta ut plåten och strö över färsk persilja.

Pressa eventuellt över lite citronsaft.

Servera direkt tillsammans med kyckling, fisk, bönor eller en fräsch sallad.

Tre andra goda sätt att laga sötpotatis

Koka 500 g skalad sötpotatis i lättsaltat vatten tills den är mjuk.

Häll av vattnet och mosa tillsammans med 1 msk smör och ½ dl