få i sig protein tidigt på dagen.
Det är dock viktigt att även äta andra proteinrika livsmedel för att få en varierad kost.
2. Ägg innehåller näringsämnen som är viktiga för hjärnan
En av de mest intressanta näringsämnena i ägg är kolin.
Kolin behövs bland annat för cellmembranens funktion och för att kroppen ska kunna bilda signalsubstansen acetylkolin.
Acetylkolin är involverad i nervsystemets funktion, inklusive processer som har betydelse för minne och muskelaktivitet.
Äggulan är en bra källa till kolin.
Det betyder däremot inte att ett kokt ägg varje morgon automatiskt förbättrar minnet eller förebygger demens.
Hjärnans hälsa påverkas av
Comments