Vad är det för kött? Allt du behöver veta om kaninkött, smak, näring och tillagning

• grönsaksbuljong
• 1 citron, saft och finrivet skal
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk torkad rosmarin
• ½ tsk paprikapulver
• ½ tsk svartpeppar
• Salt efter smak
• 2 msk hackad färsk persilja

Gör så här

Steg 1: Förbered köttet

Torka kaninbitarna med hushållspapper.

Krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver.

Skölj inte rått kött under rinnande vatten eftersom det kan sprida bakterier i köket.

Steg 2: Bryn kaninen

Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelhög värme.

Lägg i kaninbitarna och bryn dem runt om tills de får en fin gyllene färg.

Ta upp köttet och lägg det åt sidan.

Steg 3: Fräs