Vad är det för kött? Allt du behöver veta om kaninkött, smak, näring och tillagning

grönsakerna

Hacka löken och skiva morötterna.

Lägg grönsakerna i samma gryta och fräs i cirka 4 minuter.

Tillsätt finhackad vitlök och rör om ytterligare någon minut.

Steg 4: Tillsätt buljong och örter

Lägg tillbaka kaninbitarna i grytan.

Häll över buljongen och tillsätt timjan, rosmarin och citronskal.

Låt blandningen koka upp försiktigt.

Steg 5: Låt köttet sjuda

Sänk värmen och lägg på ett lock.

Låt kaninen sjuda försiktigt i cirka 40–55 minuter, beroende på bitarnas storlek.

Kontrollera att köttet är genomlagat och har nått minst 71 °C i den tjockaste delen, utan att termometern vidrör benet.

Steg 6: Smaka av och