Vad är de vita trådarna i ägg? Därför finns de där – och vad de egentligen betyder

En liten sådan fläck innebär normalt inte att ägget är otjänligt, förutsatt att det är färskt, korrekt förvarat och i övrigt ser och luktar normalt.

Grumlig äggvita

En något grumlig äggvita kan faktiskt förekomma hos mycket färska ägg.

Grumligheten kan bero på koldioxid som ännu inte har lämnat ägget genom skalets porer.

Det är vanligtvis inget problem.

Mycket tunn äggvita

När ägg åldras blir äggvitan ofta mer lättflytande.

Om vitan sprider ut sig mycket i stekpannan kan det vara ett tecken på att ägget inte är helt nyvärpt.

Men tunn äggvita betyder inte automatiskt att ägget är dåligt.

Grönaktig ring