för lös
Grädden behöver vara ordentligt kall för att bli stabil.
Använd gärna kall bunke och vispa tills den håller formen.
Bakelserna blir mjuka efter fyllning
Det är normalt att petit-choudeg mjuknar när den kommer i kontakt med kräm.
Fyll därför bakelserna strax före servering om du vill behålla en spröd yta.
Goda variationer på ungerska képviselőfánk
Det klassiska receptet är underbart, men det finns flera sätt att variera smaken.
Chokladfyllda képviselőfánk
Blanda ner 75 g smält mörk choklad i den färdiga varma vaniljkrämen.
Låt krämen kallna innan du fyller bakelserna.
Jordgubbsbakelser
Lägg några tunna skivor färska jordgubbar mellan vaniljkrämen
Comments