Ungersk yoghurtkaka med blåbär – otroligt saftig, mjuk och enkel att baka

15 minuter | Portioner: 10–12 bitar

Ingredienser

• 200 g smör, rumstempererat
• 150 g strösocker (cirka 1¾ dl)
• 2 tsk vaniljsocker
• 4 ägg
• 170 g grekisk yoghurt
• 300 g vetemjöl (cirka 5 dl)
• 2 tsk bakpulver
• 380–400 g färska blåbär

Till formen

• Lite smör
• Lite vetemjöl eller bakplåtspapper

Valfritt till servering

• Florsocker
• Färska blåbär
• Lättvispad grädde
• En klick grekisk yoghurt

Tips: Använd gärna svenska skogsblåbär om du vill ha en intensiv blåbärssmak. Stora odlade blåbär fungerar också och ger fina, saftiga bär i kakan.

Så bakar du yoghurtkaka med blåbär – steg för steg

Steg 1: Förvärm ugnen och förbered formen

Sätt ugnen